СЕГОДНЯ
23.11.2017
МЕСТНОЕ ВРЕМЯ: 21:41
Информационный портал Барнаула и Алтайского края
Барнаул. Развлечения и отдых | Статьи о еде Продаётся квартира в центре Барнаула
РАЗДЕЛЫ    БАРНАУЛ. РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ
 
НОВОСТИ:

Городские новости

Календарь событий

Фоторепортажи

Персоны

Аллея звезд

Памятные даты, праздники

Благотворительность



РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ:

Афиша Барнаула

Заведения Барнаула

Новости культуры, развлечений и спорта

Фотоотчеты

MP3

Шоппинг в Барнауле

Акции, скидки, новинки

Гороскоп на неделю



БИЗНЕС:

Деловой справочник Барнаула

Новости компаний

Поиск компаний Барнаула



СПРАВКА:

Все о Барнауле и Алтайском крае

Каталог сайтов

Доска объявлений

Доставка на дом, в офис в Барнауле

Куда отдать детей в Барнауле?

Погода в Барнауле

Фото Барнаула и Алтайского края

Транспорт

Телефонный справочник

Телефонные коды Алтайского края

Карты Барнаула и Алтайского края

Отправка SMS

Сервисы



О ПРОЕКТЕ:

О проекте

Реклама на портале






Статьи о еде

Суши, роллы, сашими - какая разница?

Самое популярное японское блюдо, конечно, суши. Но кроме суши в японском меню есть еще много других терминов, в значении которых можно легко потеряться. Чем, например, отличаются друг от друга суши, роллы и сашими? Вы можете заказать каждый тип блюда на www.fresh-sushi.ru и разобраться самостоятельно. Другой вариант: прочитайте в этой статье и узнайте заранее, какое из этих блюд окажется вам по душе.

Рис всему голова

Основополагающий ингредиент японской кухни - рис. Все блюда, представляющие собой порционные кусочки рыбы с рисом, называются суши. Их существует более десятка разновидностей. Наиболее известны в России нигири и маки, их предлагает любая доставка суши.

- Нигири-суши - это комок риса, на который сверху уложен кусочек сырой или приготовленной рыбы или другого морского гада. Иногда нигири суши перевязывают тонкой полоской водорослей нории.

- Маки-суши более известны под своим англоязычным названием "роллы" (от англ. roll - скатывать). Процесс изготовления маки-суши начинается со скатывания в рулет риса и начинки при помощи циновки. Готовый рулет нарезают на порционные кусочки.

- Сашими отличаются от суши тем, что в них нет самого главного - риса. По сути сашими - просто нарезанные морепродукты. Вот так все просто и незатейливо.

Как есть суши, роллы и сашими?

1. Суровые японские самураи могут позволить себе есть суши и сашими просто руками, но есть их европейскими приборами совершенно не комильфо. Лучше всего научиться есть палочками. Кстати, у девушек и вовсе нет выбора.

2. В сервировку суши и сашими всегда входят соевый соус и васаби. Правильно налить немного соевого соуса в чашечку и размешать в нем небольшое количество васаби. Слишком много васаби перебьет весь вкус блюда.

3. Каждый кусочек сашими нужно макнуть в соус перед тем, как отправить его в рот. То же нужно делать и с суши. Так как рис, впитавший соус, быстро перестает держать форму, нигири-суши нужно окунать в соус рыбой. Для этого сначала поверните палочками суши на бок на тарелке, а затем приступайте к еде.

4. Суши делаются такими маленькими для того, чтобы их отправлять в рот целиком. Старайтесь не откусывать суши. Во-первых, они скорее всего развалятся, во-вторых, вы не почувствуете всего букета вкуса.

5. Маринованный имбирь нужно есть между разными видами суши. Таким образом снимается вкус первого блюда и второе можно почувствовать во всей красе.
 

Copyright © 2004–2017. Информационный портал Барнаула и Алтайского края.


Редакция портала: Информационное агентство «Аверс» моб. тел.: 8-905-987-0583, электронная почта: barnaul-city@mail.ru
По вопросам размещения рекламы и техническим вопросам: эл. почта: barnaul-city@mail.ru

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только со ссылкой на сайт.
Новости, пресс-релизы или сообщения о событиях в Вашей компании мы опубликуем со ссылкой на источник СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО!

Разработка, поддержка и продвижение сайта:
студия коммерческого дизайна «COMdesign»


Наш партнер и хостинг-провайдер: Компания «Интелби»

Ссылки