СЕГОДНЯ
19.09.2017
МЕСТНОЕ ВРЕМЯ: 20:17
Информационный портал Барнаула и Алтайского края
Барнаул. Развлечения и отдых | Статьи о еде Продаётся квартира в центре Барнаула
РАЗДЕЛЫ    БАРНАУЛ. РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ
 
НОВОСТИ:

Городские новости

Календарь событий

Фоторепортажи

Персоны

Аллея звезд

Памятные даты, праздники

Благотворительность



РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ:

Афиша Барнаула

Заведения Барнаула

Новости культуры, развлечений и спорта

Фотоотчеты

MP3

Шоппинг в Барнауле

Акции, скидки, новинки

Гороскоп на неделю



БИЗНЕС:

Деловой справочник Барнаула

Новости компаний

Поиск компаний Барнаула



СПРАВКА:

Все о Барнауле и Алтайском крае

Каталог сайтов

Доска объявлений

Доставка на дом, в офис в Барнауле

Куда отдать детей в Барнауле?

Погода в Барнауле

Фото Барнаула и Алтайского края

Транспорт

Телефонный справочник

Телефонные коды Алтайского края

Карты Барнаула и Алтайского края

Отправка SMS

Сервисы



О ПРОЕКТЕ:

О проекте

Реклама на портале






Статьи о еде

Правильное хранение продуктов питания - один из залогов здоровья

Правильное хранение продуктов питания – один из залогов вашего здоровья.

Как известно, здоровье наше во многом зависит от того, что мы едим. Правильное питание – это билет в здоровую жизнь. Но просто накупить таких продуктов, следуя советам и рецептам диетологов и врачей, недостаточно. Нужно так же уметь правильно их хранить, чтобы продукты не теряли своих полезных качеств. Как это делается? Я вам расскажу.

Итак, речь пойдёт не только о полезных продуктах. Так что любители покушать тоже найдут здесь много интересного. Первый (и самый главный!) совет – не покупайте продуктов больше, чем можете съесть. Овощи и фрукты лучше брать понемногу и регулярно, чтобы они не теряли своей свежести.

Второй совет – всегда имейте дома под рукой специальную пленку для упаковки и обертывания продуктов. Термоусадочная пленка поможет вам компактно и удобно хранить продукты, особенно свежеприготовленные или остатки от обеда и, главное, избежать смешивания запахов в холодильнике или шкафу. В термоусадочной пленке хорошо бы хранить и колбасные продукты. Окорока, ветчину и буженину нужно хранить при 0-8 градусах. Вареная колбаса дольше сохраняется при 4-8 градусах, а вот варенокопченая и сырокопченая не выше 12-15 градусов и влажности 75-78%.

Хранить фрукты и овощи лучше в темноте, так как на свету они быстрее перезревают и портятся. Например, у картофеля под воздействием света образуется много соланина, который накапливается на поверхности картофелины, особенно на позеленевших участках. Поэтому кожуру в таких местах срезать следует большими слоями. Хранить картофель лучше всего в темном месте при температуре 4-5 градусов Цельсия и относительной влажности 85-90%, репчатый лук при температуре от -3 до 0 градусов с влажностью 65%. Огурцы и помидоры можно хранить при температуре от 4 до 10 градусов и влажности 80% для огурцов и 90% для помидоров. Апельсины и яблоки прекрасно хранятся при температуре 0-7 градусов, персики и груши – от -1 до 0 градусов и 85-90% влажности.

Молочные продукты вообще не стоит держать долго, так как портятся они быстрее остальных. Молоко и жиры не следует хранить в пластмассовой посуде. Лучше всего будет посуда из темного стекла, фаянса или керамики. Молоко дольше сохранится, если его вскипятить с добавлением 1 чайной ложки сахара или щепотки соды на 1 литр молока.

В морозильной камере холодильника продукты обычно хранят в полиэтиленовых пакетах. Но нужно учитывать тот факт, что полиэтилен плохо пропускает водяные пары и другие соединения, которые образуются при хранении рыбы и мяса. Из-за этого эти продукты могут приобрести неприятный запах. Поэтому мясо и рыбу лучше всего хранить в пергаменте, плотной бумаге или фольге.

В заключении хочу сказать, что вкусная пища не всегда бывает полезной. Но верно и обратное – полезная пища не всегда бывает вкусной. Храните с умом и кушайте на здоровье!

 

Copyright © 2004–2017. Информационный портал Барнаула и Алтайского края.


Редакция портала: Информационное агентство «Аверс» моб. тел.: 8-905-987-0583, электронная почта: barnaul-city@mail.ru
По вопросам размещения рекламы и техническим вопросам: эл. почта: barnaul-city@mail.ru

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только со ссылкой на сайт.
Новости, пресс-релизы или сообщения о событиях в Вашей компании мы опубликуем со ссылкой на источник СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО!

Разработка, поддержка и продвижение сайта:
студия коммерческого дизайна «COMdesign»


Наш партнер и хостинг-провайдер: Компания «Интелби»

Ссылки