Как открыть рыбный магазин?

Рыба и морепродукты – те товары, покупать которые не перестанут никогда. Некоторые ценят рыбу за её вкусовые качества, но большинство включает её в рацион минимум два раза в неделю потому, что она наделена полезными элементами, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Чтобы открыть рыбный магазин следует выполнить пять пунктов: найти место, сформировать ассортимент, нанять сотрудников, найти поставщиков и закупить оборудование. Запчасти на холодильное оборудование оптом также можно приобрести сразу, во избежание переплаты в связи с повышениями цен.

Выбирая место для открытия своего магазина, обратите внимание на наличие конкурентов рядом. Рыбные точки, работающие в данном районе уже давно, привлекают клиентов гораздо больше, чем непроверенные новые места, особенно с такой группой товаров. Старайтесь выбрать территорию, на которой больше не будет конкурентов. Если поблизости есть продуктовые магазины – ничего страшного. Расширив ассортимент и изменив ценовую политику, вы привлечете внимание клиентов к себе. Также рядом может быть рынок, люди, вышедшие за покупками, в любом случае не обойдут ваш магазин. Совершая первую закупку товара, берите всего понемногу, спустя некоторое время вы увидите, на какой вид рыбы спрос больше.

Главное, что бы в магазине была свежая, свежемороженая и копченая рыба, также на прилавках должны присутствовать консервы, а дополнить ассортимент можно такими морепродуктами, как мидии, креветки и кальмары. Лучше всего закупать товар у производителей, ведь тогда можно не сомневаться на счет качества. Если вы все же решили довериться перекупщикам – тщательно проверяйте все документы и лицензии, ведь от качества товара зависит весь будущий бизнес. Закупив холодильные витрины, стальные столы, камеры-лари, стеллажи и прочее оборудование, займитесь набором персонала. Продавец обязательно должен иметь опыт работы с рыбными товарами, разбираться в видах и вкусовых качествах и понимать, каким образом ведется учет и организация работы магазина. Выполнив все эти условия правильно, вероятность успеха очень высока.