Белое золото Сибири

Бизнес, связанный с открытием торговых точек по производству мороженого, уже давно является актуальной бизнес идеей. Причем рассматривать этот проект можно как со стороны открытия небольшой точки островного типа в каком-нибудь торговом комплексе, так и как масштабное действие, охватывающее целый регион сетью крупных кафе-мороженых. 

Много разговоров ведется также об удачности того или другого региона для ведения данного проекта. Даже есть мнение, что заниматься строительством своего бизнеса, связанного с продажей холодных десертов лучше всего в городах черноморского побережья, что только те условия, присущие данному региону, а именно жаркий климат и большое количество туристов способствует успеху проекта. На наш взгляд это мнение ошибочно. Мороженое пользуется большое популярностью во всех регионах нашей страны, и в самых холодных её частях, в том числе.  Крупные сибирские города, такие как Омск, Новосибирск, Иркутск, Барнаул и многие другие очень успешно развивают бизнес-идею, которую в этих краях можно смело назвать «белым золотом Сибири».  Найти поставщика, способного не только привезти оборудование для изготовления мороженого , но ещё и сделать возможным дальнейшее жизнеобеспечение станка будет несложно. В самом Сибирском федеральном округе работает несколько надежных торговых организаций, однако если есть желание сделать заказ, к примеру, из Москвы, то силами транспортных компаний, можно получить свой груз в целости и сохранности в выбранном месте назначения. Однако мы советуем искать поставщика, близкого к вашему городу. Поскольку вам в любое время смогут понадобиться расходные материалы, и, ожидая их даже несколько дней, вы сможете понести серьёзные убытки из-за простоя места торговли, и самого фризера соответственно. А сотрудничая с серьёзной организацией, находящейся с вами хотя бы в соседнем городе, вы сможете заручиться их поддержкой и получать все необходимые расходники и запчасти в очень короткие сроки.

Теперь поговорим о разнообразии фризеров. Если распределить станки на группы по их способности производить какой-то конкретный вид десерта, то в этом случае аппараты разделяются на фризеры для мягкого мороженого, батч фризеры для джелато и оборудование для жареного мороженого. Причем все три категории может производить  и распространять один и тот же завод. Как правило, если предприятие специализируется на подобном пищевом оборудовании, то оно выпускает не только фризеры для мягкого мороженого, но ещё и батч-фризеры,  холодильные витрины и много чего ещё. В редком случае, в мелких производственных организациях собирают несколько моделей, относящихся только к одной группе. Цены на аппараты для мороженого разняться между собой, что совсем неудивительно. Взяв, к примеру, машины из группы фризеров для мягкого мороженого можно обнаружить, что тут также есть множество вариаций, влияющих на ценообразование. Самый основной показатель высокой цены – это производитель и бренд. Машины для мороженого итальянского и американского производства имеют высокую стоимость, которую оправдывает надежность станков и «громкие имена» заводов. Однако в настоящие момент многие китайские предприятия вышли на высокий уровень по многим показателям, поэтому способны конкурировать с мировыми производителями фризеров, зарекомендовавших себя во всем мире. Имеются в виду как большие площади, занимаемые под цеха, лаборатории, шоу-румы, так и оснащение этих самых лабораторий, соответствующее самым последним мировым технологиям и тенденциям.

Внесем конкретики, и поговорим о какой-нибудь определенной модели. Вот, к примеру, фризер для мягкого мороженого BQL-808-2 – отличный вариант как для новичка в данном бизнесе, так и для опытного предпринимателя, желающего расширить или дополнить своё заведение или торговый островок аппаратом для мороженого. Фризер имеет оптимальную комплектацию и необходимый набор функциональных возможностей. Аппарат, благодаря настольному типу установки, может легко и гармонично вписаться в интерьер любого помещения, и не занять в нем много места. Производительности в 35 литров в час вполне достаточно для обслуживания торгового места, как со средней, так и с высокой проходимостью. Мощности тоже у данного станка достаточно. Плюс к тому три крана выдачи обеспечивают разнообразие вкусовых предложений мороженого на торговой точке. Относительно невысокая стоимость модели BQL-808-2 также является положительным моментом, предрасполагающим к выбору именно этого станка.

Бизнес-идея по созданию торгового островка для Сибирских городов – очень удачная мысль, требующая обдуманного плана и грамотного выполнения каждого его пункта. Покупка надежного оборудования, поиск хорошего и проходимого для торговли, урегулирование вопросов СЭС и получение всей необходимой документации – вот перечень дел, которые вам будет необходимо сделать.

Выбор качественной смеси для мороженого также относится к важному этапу формирования данного бизнес проекта. Смеси для приготовления мороженого – это основное сырье, участвующее в процессе создания замороженного десерта. Чтобы мороженое получалось вкусным, нужно подобрать идеальную смесь. Поэтому при покупке фризера нужно купить ингредиенты различных вкусов и производителей, и каждый день пробовать новые. Смеси могут быть сухими и жидкими. Во втором случае сырьё готово к заливанию в аппарат для мороженого сразу же, а вот сухие требуют, чтобы с ними ещё некоторое время повозились, привели их к нужному виду. Другими словами, сухую смесь нужно развести с водой или молоком, и дать ей определенное время настоятся.

При выборе поставщика ингредиентов также ориентируйтесь на территориальное расположение компании. Возможна такая ситуация, что у вас очень быстро и неожиданно закончилось сырье (к примеру, были очень жаркие дни, или же проходили какие-нибудь праздники, что спрос на продукцию возрос в несколько раз), и чтобы точка  в таком случае не простаивала долго, нужно заказать у близкорасположенных надежных компаний сырье, и быстро его получить.

 

 

 

Смотрите другие статьи:

Лучшее средство для выведения здорового потомства Частный дом престарелых в Одессе и в Запорожье
Эффективное лечение наркомании
Прием черного металлолома
Монтаж радиаторов отопления под ключ