Кондитерские витрины

Хотите приобрести оборудование для кондитерской? Специальные витрины помогают сохранить продукты свежими и привлекательными. Тут www.profcook.ru вы можете не только приобрести, но и посмотреть на изделие, заказать понравившееся, сделать расчеты под свое помещение и т. п. Витрины для кондитерских изделий часто стоят в кафетериях, барах, кофейнях, булочных и т. п. Они необходимы для наглядной демонстрации различных тортов, пирожных и других десертов.

Чтобы подобрать нужную кондитерскую витрину, вы сразу должны знать, что будете в ней хранить. Это значительно сократит время на выбор оборудования. Помните, что разные типы десертов нуждаются в определенной степени охлаждения.

Разновидности кондитерских витрин

В первую очередь такое оборудование отличается по размерам, по установке холодильного агрегата (наружная или внутренняя), по количеству внутренних полок и т. п. Кондитерские витрины имеют несколько отличий с холодильными агрегатами, например, наличие места для красивой выкладки товара, подсветка для красоты и приятного внешнего вида продуктов и т.д. Кроме того, приятный внешний вид витрины может гармонично дополнить интерьер любого ресторана, кафе, бара, кофейни и т. п. По форме витрины могут быть несколько типов: классические, пристеночные, угловые, в форме куба, овала и т. д. Тут уже все зависит от поставщика и вашей фантазии.

Также есть такие типы кондитерских витрин:

• шкафы-витрины, стоящие вертикально и имеющие крутящуюся выкладку,
• небольшие витрины, которые ставят на стол,
• встраиваемые витрины.

Одна полка в витрине нужна только в том случае, если вы будете хранить там шоколадные изделия. А если виды десертов будут различны между собой по составу, то целесообразно будет приобрести кондитерскую витрину с несколькими полками.

Замечание: на верхней полке лучше хранить десерты, которые меньше подвержены перепадам температур и могут сохраняться при нормальной комнатной температуре, а вот вторую и третью полки оставить для кремовых быстропортящихся десертов.

Сегодня существует много фирм-производителей кондитерских витрин, и при выборе нужно исходить из ваших финансовых возможностей, а также отзывов покупателей. Делайте такую покупку у серьезных фирм, которые предлагают оформить внешний вид оборудования, который подойдет интерьеру вашего заведения.