СЕГОДНЯ
07.12.2019
МЕСТНОЕ ВРЕМЯ: 18:24
Информационный портал Барнаула и Алтайского края
      Барнаул. Новости | Новости Барнаула и Алтайского края
РАЗДЕЛЫ    БАРНАУЛ. НОВОСТИ
 
Запрещено для детей

Запрещено для детей


НОВОСТИ:

Городские новости

Календарь событий

Есть мнение

Фоторепортажи

Персоны

Аллея звезд

Памятные даты, праздники

Благотворительность



РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТДЫХ:

Афиша Барнаула

Конкурсы

Заведения Барнаула

Новости культуры, развлечений и спорта

Фотоотчеты

MP3

Шоппинг в Барнауле

Акции, скидки, новинки

Еда

Музыка

Развлечения

Спорт

Культура и искусство

Отдых с детьми

Красота и здоровье

Туризм и отдых

АРТ-Барнаул - художники, фотографы, выставки

Гороскоп на неделю

Организация праздников, торжеств



БИЗНЕС:

Деловой справочник Барнаула

Новости компаний

Поиск компаний Барнаула



СПРАВКА:

Все о Барнауле и Алтайском крае

Каталог сайтов

Доставка на дом, в офис в Барнауле

Куда отдать детей в Барнауле?

Погода в Барнауле

Фото Барнаула и Алтайского края

Барнаул - гостям города

Гостиницы Барнаула

Образование в Барнауле

Транспорт

Телефонный справочник

Телефонные коды Алтайского края

Карты Барнаула и Алтайского края

Сервисы



О ПРОЕКТЕ:

О проекте

Контакты

Реклама на портале

Партнеры

Наши баннеры




Особенности бухгалтерского учета 

Особенности использования гидроабразивной резки металла

Американские грузовики

Покупка душевой кабины

Заказ свадебного торта

Зачем нужен настольный календарь

Как купить горящий тур?

Особенности базальной имплантации зубов

Лодки Верта

Зачем нужно ИП для работы в Яндекс Такси

Международное и российское обучение

Особенности полировки фар

Особенности сантехнических перегородок из ПВХ

Особенности полиуретановых изделий

Информационно-технологическое сопровождение 

Бездепозитные бонусы

Пансионат для пожилых людей

Как выбрать защитный аксессуар для телефона?

Новый год в теплых краях

Особенности дробилки СМД 110

Ножи – оригинал или подделка

Особенности использования тяговых аккумуляторов

Льняное постельное белье

Косметологический центр

Быстрый кредит

Заводы по производству промышленного оборудования

Особенности работы и технические характеристики фотодатчика

Бронирование автомобиля пленкой

Продажа строительных материалов

Лицензионные игры

Выбор детских колгот и носок Особенности выбора карнавальных костюмов

Платье напрокат

Квартира от застройщика



интересные статьи






Новости Барнаула и Алтайского края

18 Ноября 2019, 16:30

Алтайские ученые предлагают использовать растительные биостимуляторы в изготовлении сладких напитков

Ученые института биотехнологии, пищевой и химической инженерии Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова усовершенствовали биотехнологию производства кваса на основе биостимуляторов растительного происхождения с использованием пробиотических микроорганизмов. По их мнению, совместное использование в технологии изготовления напитков брожения природных биостимуляторов и пробиотических микроорганизмов позволит получить функциональные напитки.Они будут способствовать укреплению иммунной системыи адаптационных возможностей организма к вредным воздействиям, значительно повысят стойкость готового напитка к хранению, а также его пищевую и биологическую ценность.

6FoVoO7ZByU_1.jpg

«Вещества, накапливаемые в растениях, действуют на организм мягче, чем синтетические препараты, при этом их физиологическая активность шире. Растительные концентраты и экстракты обогащают напитки не только легкоусвояемыми веществами, но и микро– и макроэлементами, флавоноидами, органическими кислотами, витаминами, антиоксидантами», – комментирует заведующий кафедрой бродильных производств и виноделия АлтГТУ Владимир Вагнер.

В вузе изучили биотехнологический потенциал восьми видов заквасочных пробиотических культур и осуществили подбор чистых культур, пригодных для сбраживания квасного сусла. Так, в качестве заменителя сахара на стадии брожения предложен концентрат экстракта корнеплодов топинамбура, произрастающего в Алтайском крае. Опытную партию напитка произвели на Волчихинском пивоваренном заводе.

Разработанная технология производства продуктов «Комбинированная закваска на основе пробиотических бактерий для производства кваса», «Квас брожения на основе полисолодового экстракта», «Хлебный квас брожения с концентратом экстракта топинамбура», «Хлебный квас на ржаной закваске с плодами жимолости», «Квас брожения с использованием концентрата свекольного сока» подтверждена патентами.


Источник: Официальный сайт Администрации Алтайского края

* Администрация сайта не несет ответственности за содержание
сообщений, публикуемых в комментариях к материалам.





Все новости Барнаула и Алтайского края за 18 Ноября
Подготовлено информационным бюро «Аверс».
Новость поступила 18 Ноября 2019 г., в 16:30
При цитировании или использовании информации ссылка на сайт обязательна


Другие новости по данной теме:
05.12.2019 На одном из алтайских предприятий начались массовые сокращения
03.12.2019 Алтайскую муку отметили наградами на международном конкурсе качества
02.12.2019 В администрации Барнаула рассмотрели предложения и замечания по разработке проекта Правил землепользования и застройки
29.11.2019 В Алтайском крае могут появиться шесть солнечных электростанций
28.11.2019 Губернатор Алтайского края обсудил перспективы развития электроэнергетики региона с руководством компании «Россети Сибирь»
27.11.2019 Очередное заседание рабочей группы по вопросу строительства отеля международной сети Radisson прошло в администрации Барнаула
27.11.2019 Сделано из опилок: в Рубцовске начали выпускать экологичное топливо
26.11.2019 Установлен срок введения обязательной маркировки отдельных видов молочной продукции
25.11.2019 Возможность создания земельного участка на территории Лесного пруда обсудили с выездом на место
22.11.2019 Семь предприятий Алтайского края смогут получить государственную поддержку на развитие экспортного потенциала
22.11.2019 Инновационно активные предприятия Алтайского края приглашают на День поставщика компаний Группы «Интер РАО»
21.11.2019 Продуктовые новинки представили алтайские производители в рамках Всемирной недели качества
21.11.2019 Продукция алтайского предприятия удостоена наград международного конкурса «Гарантия качества – 2019»
21.11.2019 Алтайские производители столкнулись с дефицитом стеклянной тары
18.11.2019 Производят ли в Алтайском крае органические продукты?
18.11.2019 Восстановлено энергоснабжение населенных пунктов в Солонешенском районе Алтайского края
18.11.2019 Алтайская инновационная компания начала процесс роботизации производства
15.11.2019 В Барнауле начались обсуждения возможности создания земельного участка на территории Лесного пруда
15.11.2019 Пассажирское автотранспортное предприятие Рубцовска признано банкротом
14.11.2019 В развитие завода по переработке круп в Троицком районе Алтайского края в 2020 году инвестируют 120 миллионов рублей
13.11.2019 Алтайские производители продуктов питания проведут дегустации во время Всемирной недели качества
13.11.2019 Губернатор Виктор Томенко: 11 проектов промышленных предприятий получат различные формы поддержки в рамках программы ускоренного развития Алтайского края
12.11.2019 Алтайские предприятия впервые представили продукцию на «Сибирской продовольственной неделе»
11.11.2019 «Модест» выставят на торги
08.11.2019 Представители администрации Барнаула и эксперты предложат застройщику Radisson новые участки
07.11.2019 В рамках федерального проекта «Промышленный экспорт» девять предприятий Алтайского края получат льготные кредиты на общую сумму 3,5 миллиарда рублей
06.11.2019 Алтайское предприятие начало выпуск макаронных изделий из полбы
06.11.2019 В Барнауле показали коллекцию одежды из крапивы, бамбука и конопли
05.11.2019 Губернатор Виктор Томенко провёл совещание по вопросу строительства отеля сети Radisson
01.11.2019 Архитектурное сообщество Барнаула не поддерживает идею строительства отеля на месте сквера на улице Молодежной



Вы хотите увидеть здесь вашу новость? Пишите на [email protected]!



Давайте делать городские новости вместе!





служебные страницы



Смотрите также:

Новости развлечений и культуры

Новости компаний Барнаула

Новости шоппинга

Новости туризма и отдыха







 

Copyright © 2004–2019. Информационный портал Барнаула и Алтайского края.


Редакция портала: Информационное агентство «Аверс» моб. тел.: 8-905-987-0583, электронная почта: [email protected]
По вопросам размещения рекламы и техническим вопросам: эл. почта: [email protected]

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешено только со ссылкой на сайт.
Новости, пресс-релизы или сообщения о событиях в Вашей компании мы опубликуем со ссылкой на источник СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО!

Разработка, поддержка и продвижение сайта:
студия коммерческого дизайна «COMdesign»


Наш партнер и хостинг-провайдер: Компания «Интелби»

Ссылки
    
Rambler's Top100